Воск для покрытия фруктов - Эмульсия парафина/полиэтилена для сохранения свежести фруктов

  Парафиновый воск – хорошо известный термин во многих отраслях промышленности. Он производится в процессе переработки сырой нефти. При перегонке сырой нефти образуется большое количество углеводородных цепочек. Среди них парафиновый воск выделяется как твердое, белое или бесцветное вещество, которое часто выглядит полупрозрачным, если тонкий лист поднести к свету.

Парафиновый воск состоит из насыщенных углеводородов, в основном алканов с прямой цепью. Длина цепи обычно варьируется от 20 до 30 атомов углерода. Эта конкретная длина цепи и степень насыщения придают парафиновому воску его уникальные свойства: он не растворяется в воде, но растворим в эфире, бензоле и некоторых сложных эфирах. Это свойство имеет решающее значение при рассмотрении его использования в пищевой промышленности, где он действует как барьер для проникновения влаги, обеспечивая срок хранения и свежесть. Кроме того, его инертная природа означает, что он не вступает в реакцию с пищей, тем самым обеспечивая безопасность и сохраняя первоначальный вкус.

Описание продукта

  Воск для покрытия фруктов WQ-W5160 представляет собой анионную эмульсию парафина/полиэтилена, пищевой синтетический воск, используемый для сохранения свежести фруктов и овощей. WQ-W5160 наносится в виде тонкой защитной пленки на свежие продукты (такие как яблоки, цитрусовые, огурцы и некоторые тропические фрукты) для улучшения внешнего вида, уменьшения потери влаги и продления срока хранения.

Физические свойства